Статьи

Продукция: чебуреки длиной 150 мм, пельмени, вареники, манты, хинкали, рулончики, самса, равиоли.

Мы занимаемся поставкой, наладкой,гарантийным и послегарантийным обслуживанием пельменного оборудования.

Предлагаем вам аппарат для лепки пельменей для автоматического производства пельменей с имитацией ручной лепки

 или ручным защипом,вареников мант и хинкалей.

Основные преимущества аппарата для лепки пельменей HLT-700XL

• Аппарат для лепки пельменей HLT-700XL не имеет жестких требований к начинке и тесту. Начинка может быть не связанная с включениями до 10мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%
• Аппарат для лепки пельменей HLT-700XL выпускает широкий ассортимент пельменей, два десятка форм вареников — полусфера, псевдозащип, полумесяц,рыбка,черепашка,сфера,квадратные, звездообразные с весом от 2 грамм до 30 грамм, чебуреки, хинкали, манты)
• Производительность HLT-700XL — до 250 кг в час

Особенности конструкции аппарата для лепки пельменей модели HLT-700XL:

• Пельменный аппарат HLT-700XL оснащен четырьмя независимыми приводами для подачи теста и нанки
• Материал корпуса — нержавеющая сталь, что увеличивает срок эксплуатации в условиях пельменного цеха
• Формирующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием
• Встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.

аппарат для лепки пельменей HLT-700XL или иначе Экструзионно-формирующая машина HLT-700 XL предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:

• Пельмени,вареники в ассортименте. Около 20 видов по конфигурации, в том числе: пельмени с имитацией ручного,традиционного защипа,полусфера,полумесяц,рыбка,черепашка,сфера,квадратные в виде солнышка, с конечной массой заготовки от 2 до 26 грамм, соотношение теста/начинка может быть 50:50, 60:40, 40:60
• Чебуреки массой до 100 грамм и длиной 150 грамм
• Хинкали и манты весом от 10 до 70 грамм. Производство мант и хинкали требует дополнительного приобретения приставки EA-100K
• Самса весом до 50 грамм
• Равиоли круглой и квадратной формы
• Мясные палочки,эмпанада различных конфигураций
• Фигурные пельмени в форме рыбки, медвежонка

Отличительные особенности Аппарата для лепки пельменей HLT-700XL

• Формирует пельмени из мягкого, более влажного теста, при экструдировании такое тесто сохраняет свою структуру,обеспечивает стопроцентную сцепляемость краев изделия, такие пельмени не будут развариваться при варке в итоге Вы производите пельмени более высокого качества, чем Ваши конкуренты.
• Плановая регулировка скоростей всех узлов «на ходу», позволяет подстраивать ваш Аппарат для лепки пельменей HLT-700XL в процессе производства. Такая настройка необходима например при незначительном изменении структуры фарша или других условий
• Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста.Тесто можно кидать кусочками, не требует подачи руками.
• Полноценная автономная холодильная установка решает проблему нагревания фарша после прохождения через форсунки.
• Аппарат для лепки пельменей HLT-700XL оснащен шнеком нагнетателем на станцию подачи начинки, регулирующийся по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки.
• Шестеренчатый насос Аппарата для лепки пельменей HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10мм
• размер цельной начинки может быть до 10мм
• минимальный вес пельменя — 3 грамма
• Возможность сохранять все параметры Аппарата для лепки пельменей HLT-700XL под каждый конкретный продукт. что позволяет быстро и без брака менять выпускаемую продукцию. Не требует перенастройки.