2015
Продукция: чебуреки длиной 150 мм, пельмени, вареники, манты, хинкали, рулончики, самса, равиоли.
Мы занимаемся поставкой, наладкой,гарантийным и послегарантийным обслуживанием пельменного оборудования.
Предлагаем вам аппарат для лепки пельменей для автоматического производства пельменей с имитацией ручной лепки
или ручным защипом,вареников мант и хинкалей.
Основные преимущества аппарата для лепки пельменей HLT-700XL
- Аппарат для лепки пельменей HLT-700XL не имеет жестких требований к начинке и тесту. Начинка может быть не связанная с включениями до 10мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%
- Аппарат для лепки пельменей HLT-700XL выпускает широкий ассортимент пельменей, два десятка форм вареников — полусфера, псевдозащип, полумесяц,рыбка,черепашка,сфера,квадратные, звездообразные с весом от 2 грамм до 30 грамм, чебуреки, хинкали, манты)
- Производительность HLT-700XL — до 250 кг в час
Особенности конструкции аппарата для лепки пельменей модели HLT-700XL:
- Пельменный аппарат HLT-700XL оснащен четырьмя независимыми приводами для подачи теста и нанки
- Материал корпуса — нержавеющая сталь, что увеличивает срок эксплуатации в условиях пельменного цеха
- Формирующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием
- Встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.
аппарат для лепки пельменей HLT-700XL или иначе Экструзионно-формирующая машина HLT-700 XL предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:
- Пельмени,вареники в ассортименте. Около 20 видов по конфигурации, в том числе: пельмени с имитацией ручного,традиционного защипа,полусфера,полумесяц,рыбка,черепашка,сфера,квадратные в виде солнышка, с конечной массой заготовки от 2 до 26 грамм, соотношение теста/начинка может быть 50:50, 60:40, 40:60
- Чебуреки массой до 100 грамм и длиной 150 грамм
- Хинкали и манты весом от 10 до 70 грамм. Производство мант и хинкали требует дополнительного приобретения приставки EA-100K
- Самса весом до 50 грамм
- Равиоли круглой и квадратной формы
- Мясные палочки,эмпанада различных конфигураций
- Фигурные пельмени в форме рыбки, медвежонка
Отличительные особенности Аппарата для лепки пельменей HLT-700XL
- Формирует пельмени из мягкого, более влажного теста, при экструдировании такое тесто сохраняет свою структуру,обеспечивает стопроцентную сцепляемость краев изделия, такие пельмени не будут развариваться при варке в итоге Вы производите пельмени более высокого качества, чем Ваши конкуренты.
- Плановая регулировка скоростей всех узлов «на ходу», позволяет подстраивать ваш Аппарат для лепки пельменей HLT-700XL в процессе производства. Такая настройка необходима например при незначительном изменении структуры фарша или других условий
- Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста.Тесто можно кидать кусочками, не требует подачи руками.
- Полноценная автономная холодильная установка решает проблему нагревания фарша после прохождения через форсунки.
- Аппарат для лепки пельменей HLT-700XL оснащен шнеком нагнетателем на станцию подачи начинки, регулирующийся по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки.
- Шестеренчатый насос Аппарата для лепки пельменей HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10мм
- размер цельной начинки может быть до 10мм
- минимальный вес пельменя — 3 грамма
- Возможность сохранять все параметры Аппарата для лепки пельменей HLT-700XL под каждый конкретный продукт. что позволяет быстро и без брака менять выпускаемую продукцию. Не требует перенастройки.
№ |
Формующая матрица |
Изделия |
Форма защипа (код № , см.фото выше) |
Примечание |
||||
Наимен. модуля |
Наименование изделий |
Кол-во ячеек в барабане |
Вес (г) |
Длина (мм) |
Ширина (мм) |
|||
1 |
D1 |
Пельмени |
10 |
5 |
40 |
20 |
13 |
|
2 |
D2 |
Пельмени |
8 |
14 |
60 |
30 |
123 |
|
3 |
D3 |
Пельмени |
6 |
16 |
65 |
30 |
123 |
|
4 |
D4 |
Пельмени |
6 |
18 |
65 |
33 |
123 |
|
5 |
D5 |
Пельмени |
6 |
25 |
80 |
39 |
123 |
|
6 |
D6 |
Пельмени |
10 |
10 |
45 |
27 |
13 |
|
7 |
D7 |
Пельмени |
6 |
22 |
80 |
35 |
123 |
|
8 |
C1 |
Слойка с карри |
4 |
50 |
125 |
41 |
123 |
|
9 |
C2 |
Пельмени с луком порей и карри |
4 |
80 |
125 |
50 |
123 |
Для HLT-700 |
10 |
F1 |
Жаренные Пельмени |
4 |
28 |
100 |
35 |
123 |
|
11 |
F2 |
Жаренные Пельмени |
4 |
35 |
125 |
35 |
123 |
|
12 |
S1 |
Самса |
6 |
18 |
65 |
50 |
123 |
|
13 |
S2 |
Самса |
6 |
30 |
80 |
60 |
123 |
|
14 |
S3 |
Самса |
4 |
65 |
100 |
80 |
23 |
Для HLT-700 |
15 |
S4 |
Самса |
4 |
100 |
120 |
85 |
23 |
Для HLT-700 |